Sottomarina, al Cavalluccio Marino un “Viaggio tra le piccole Maison Francesi”

Cavalluccio Marino, nuovissimo ristorante in centro a Sottomarina (Viale Veneto, piazzale Italia), dà il via ad una rassegna di appuntamenti gastronomici, con cene a tema e speciali abbinamenti di vini.

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Il primo appuntamento- su prenotazione-  sarà Giovedì 30 maggio, ore 20.00.

 “Viaggio tra le piccole Maison Francesi”.

Entre: Tartelletta salata con baccalà mantecato

Granseola
(Cremant de Limoux)

Capesante
(Cremant Soher Rosè Brut)

Fritto dell’Adriatico
(Frederic Meletrez Reserve Brut Premiere Cru)

Tagliolini all’astice
(Chablis Premiere Cru Vauligneau 2019 Domaine Michaut)

Branzino con variazione di pomodoro e patate saute
(Vin Orange 2022)

Dolce dello chef

Prezzo: € 65 a persona, inclusi vini.

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Prenotazioni al numero +39 348 773 6779

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Questo è solo il primo di una serie di eventi dedicati alla tavola, realizzati assieme a  Lucky Service, azienda leader nella selezione di vini di pregio.

Il nostro progetto ha come filo conduttore la valorizzazione di prodotti in grado di darci emozioni. Durante queste serate spazieremo infatti tra vini internazionali, vini della nostra regione e viaggi culinari enologici affascinanti.

Inizieremo con vini francesi, ispirandoci alla loro delicatezza, alla ricerca del terroir, per poter creare alchimie con piatti nostrani e della tradizione. Siamo certi che il frutto di queste ricerche ci regalerà soddisfazione e inaspettati piaceri.

Il secondo evento riguarderà una selezione di vini veneti. Così come il vino, anche il cibo è una forma d’arte; spazieremo in voli emozionali, una magia resa possibile grazie ad un profondo studio di prodotti e tecniche.

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