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Ristorante Aurora tra i partecipanti al Campionato del Mondo di pizza
Scritto da ChioggiaTV il 1 marzo 2023 alle 18:03
Un po’ di Chioggia lo scorso 19- 22 Febbraio a Rimini. Tra i partecipanti al Campionato del Mondo di pizza anche Michele Dorigo e Alberto Boscolo del Ristorante Aurora di Sottomarina.
Si è trattato di un evento nell’evento: la vetrina dei migliori pizzaioli è infatti parte del programma di Beer&Food Attraction.
Dorigo è di Porto Viro ma da alcuni mesi fa parte dello staff del noto locale di Sottomarina. Alberto Boscolo è invece chef.
Hanno partecipato alla gara in due specialità: pizza napoletana contemporanea e pizza a quattro mani. Questi i risultati: decimo posto nella pizza napoletana contemporanea e dodicesimo posto nella pizza a 4 mani.
“Esperienza molto bella e costruttiva per il confronto con centinaia di professionisti della pizza- raccontano Alberto e Michele. È stata sicuramente una gara ma la sconfitta non ha bruciato la nostra voglia di migliorare e cogliere delle nuove opportunità per poterlo fare al meglio!”
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