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Michele Dorigo e Alberto Boscolo dell ‘Aurora al Campionato del Mondo di Pizza
Scritto da ChioggiaTV il 18 febbraio 2023 alle 19:02
Inizia domani mattina domenica 19 febbraio e si protrarrà fino al 22, il Campionato del Mondo di pizza che si svolgerà a Rimini. Si tratta di un evento nell’evento: la vetrina dei migliori pizzaioli è infatti parte del programma di Beer&Food Attraction.
Tra i partecipanti c’è anche un po’ di Chioggia, faremo quindi il tifo per Michele Dorigo e Alberto Boscolo del Ristorante Aurora di Sottomarina.
Dorigo è di Porto Viro ma da alcuni mesi fa parte dello staff del noto locale di Sottomarina. Alberto Boscolo è invece chef.
Parteciperanno alla gara in due specialità: pizza napoletana contemporanea e pizza a quattro mani, dove lo chef Alberto affiancherà Dorigo nella farcitura, con una proposta che si spera stregherà i giudici.
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