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Pizza in teglia, 4° posto per Andrea Boscolo al Campionato Mondiale
A Parma si sono sfidati 750 pizzaioli arrivati da 40 Paesi per il campionato mondiale della pizza. Sono arrivati dall’Australia, Brasile, Canada, Emirati Arabi Uniti, ma anche Sudafrica e Svezia. Dopo lʼItalia, il Paese con più rappresentanti è la Francia, seguita da Spagna e Stati Uniti.
Nella gara della Pizza in Teglia il chioggiotto Andrea Boscolo ha ottenuto un ottimo 4° posto, finendo ad un passo dal podio.
Per assaggiare la pizza di Andrea Boscolo bisogna andare nel suo locale, Antichi Sapori, che si trova al numero 18 di piazzale Italia a Sottomarina.
Scrive in un post social al termine della gara: “Un anno di prove, dietrofront, di bilanciamenti e assaggi a tutte le ore. Poi il rinvio della competizione, ma non perdo le speranze, con le unghie e con i denti fino al grande giorno. Sono lì circondato da centinaia di professionisti, ma io vedo solo il banco, il mio forno e la giuria. È stata un’esperienza bellissima e per un soffio ho mancato il podio del mondiale. Ci vediamo il prossimo anno!”
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