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Domenica su Melaverde in vetrina i Fasolari di Chioggia
Scritto da ChioggiaTV il 29 ottobre 2021 alle 22:10
Ancora una volta i Fasolari di Chioggia protagonisti in televisione, domenica 31 ottobre alle ore 11.55 ci sarà un servizio all’interno della trasmissione di Canale 5, Melaverde.
Alessandra Salvato visiterà l’azienda Saordelmar e parlerà della lavorazione del fasolaro.
I fasolari, Callista Chion, sono dei grandi molluschi bivalvi di forma ovale, larghi dai 6 agli 11 centimetri, particolarmente diffusi nel Nord del Mar Adriatico, nell’est Atlantico e in tutto il bacino del Mediterraneo. Dimorano sia nell’area costiera che in mare aperto, raggiungendo anche profondità considerevoli. Amano la sabbia pulita: vi ci vivono appena infossati, con concentrazioni maggiori dove c’è una sedimentazione organica, e si nutrono di plancton.
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