Chi ha detto che il dolce dopo i pasti deve essere una bomba calorica? Per fortuna la frutta ci viene in nostro aiuto! Prepariamo delle gustose gelatine, fresche e colorate e vedrete che non sentirete per nulla...

Sappiatelo, questa crostata vi farà venire l’acquolina in bocca appena sentirete il profumino della cottura inforno. E non ci sono diete che tengano! Il connubio mou e noci è qualcosa di spettacolare, ma non preoccupatevi: non è...

In occasione della S.S. Pasqua Realcooking ha preparato un sughetto tipico della tradizione chioggiotta, ottimo tutto l’anno: il sugo al nero di seppia! È un condimento molto versatile per i primi piatti, infatti, lo possiamo usare sia...

Melania, Alessia e Violetta sono tre amiche chioggiotte unite dalla passione per la cucina. Dopo un po’ di tempo a raccontarsi e scriversi, hanno deciso di raccogliere le proprie esperienze ai fornelli e le vecchie ricette sparse...

Un libro che nasce da un viaggio reale, emozionale, culinario e culturale. L’autore e cuoco Fabio Riso, in seguito alla partecipazione ad un concorso in Puglia, ha sentito la voglia  di trasmettere le sensazioni provate nello scoprire...

Il ciambellone soffice è una di quelle cose che si deve fare nella vita! Ideale per la colazione, piace tantissimo ai bambini e può essere gustato al naturale o con aggiunta di marmellata o della nutella. Oggi...

Oggi ho deciso di preparare una torta che racchiude all’interno una sorpresa dal cuore caldo. Ideale da realizzare per il proprio innamorato o anche per una dolce conquista! Ingredienti 200 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di...

Questo antipasto è semplicemente meraviglioso perché, oltre ad essere di super effetto, è anche buonissimo. Facile facile vi farà fare un figurone! Ingredienti 30 gamberoni 1 etto/ 1 etto e mezzo di lardo a fettine; un foglio...

Belli e buoni, buoni e belli, i carciofi sono uno degli ortaggi più buoni che la primavera ci propone. Già ora se ne possono trovare di ottimi. Ve li propongo in un classico pasticcio! Ingredienti per 6...

Metti una notte sotto le coperte. Non riesci a dormire perchè un dubbio atroce ti assale: ma nel pesto alla genovese l’aglio ci va o no? Ed è meglio usare il mortaio o va bene anche un...