Finite le ferie e- per chi ha avuto la fortuna di farle- le vacanze, è giunto il momento di tornare al lavoro o in aula a studiare. Molti, per praticità, si trovano a pranzare al bar o...

Con questo caldo sono in pochi coloro che hanno ancora il coraggio di accendere i fornelli. Tuttavia, come spiegato nell’articolo del mese scorso, lo scarso appetito causato dall’afa può portarci a perdere troppo peso, in particolare a...

L’ortaggio che ho scelto per il mese di gennaio è il broccolo! Scopriamo insieme perché fa così bene e come utilizzarlo in cucina. Proprietà Il broccolo è una pianta della famiglia delle crucifere, della stessa specie del...

Torta alla mandorla di Graziella, straccetti di pollo di Maria, Ossobuco alla Norma. No, non stiamo facendo la lista della spesa ma stiamo parlando del nuovo progetto “Ricette in Piega” nato dall’idea di Ettorina Solmi, titolare del...

Appena vista questa ricetta, me ne sono innamorata ed ho deciso di provarla, il risultato è stato un antipasto gustoso, semplice e light ! Ingredienti 800 gr. di pomodori ramati; sale grosso q.b.; 1 mazzetto di basilico;...

Il cheesecake è un dolce tipicamente americano e precisamente di New York, esportato ormai da tempo in tutto il mondo, negli ultimi anni  sta letteralmente spopolando anche sulle nostre tavole. I vantaggi di questo dolce sono che...

Oggi vi propongo una ricetta “a little bit calorica” ma ideale per una merenda super gustosa! I cookies sono dei biscotti buonissimi di origine americana, molto semplici da preparare e golosissimi! Ecco la ricetta per circa una...

Oggi vi propongo uno degli ortaggi che io preferisco in assoluto: i carciofi. Preparati in questo modo sono un contorno golosissimo, con un cuore morbido e filante dal sapore di mare, molto saporiti e invitanti. Ingredienti per...

Oggi una ricetta tutta del nostro territorio, cuciniamo delle crepes farcite con asparago di Conche e gamberoni, il tutto accompagnato da una favolosa cremina! Una ricetta da considerarsi un piatto unico, data la presenza di pesce, formaggio,...

Oggi a La Prova del Cuoco due sorelle di Chioggia hanno sfidato lo chef Marco Bottega. Loro sono Elena- che lavora in banca ed è sposata con un geometra- e sua sorella Francesca, che studia farmacia. Ogni...