Do You Speak Chioggiotto?
  • Polpettine di Merluzzo e Verdure Realcooking
    Polpettine di Merluzzo e Verdure

    Oggi ho unito il pesce alle verdure ed ho fatto delle polpettine. Un ottimo e sfizioso finger food, o se preferite, un secondo piatto delizioso da preparare sia fritto che al forno, accompagnato da una insalata fresca....

    • Scritto 4 anni fa
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  • Peoci in cassopipa Realcooking
    Peoci in Cassopipa

    Nella nostra zona vengono chiamati “peoci”, ma nella cucina italiana sono più comunemente chiamati mitili o cozze.  La cucina tradizionale chioggiotta li vuole cotti nella classica ricetta “cassopipa”: gli aromi di fondo che vanno usati sono  sicuramente la cipolla...

    • Scritto 5 anni fa
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