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Cake design? Pasticceria Nelly’s!

Cari futuri sposi, volete una torta per il vostro matrimonio che sia davvero unica e speciale come il vostro amore? Allora lo staff della Pasticceria Nelly’s fa al caso vostro!


Caffè Pasticceria Nelly’s, specializzati in cake design e torte-capolavoro ispirate alle famose torte americane. Per i vostri momenti importanti o feste a tema potete chiedere una consulenza per una torta di questo tipo, per poterne creare una ad hoc originale e d’effetto!


Ormai il cake design ha preso piede anche qui da noi in Italia e la torta è diventata più che mai, dopo gli sposi, la protagonista del banchetto nuzialnelly's (9)e, incantevole agli occhi e deliziosa al palato. Un tripudio di fiori, zuccherini e decorazioni elaboratissime, fatte a mano con arte e sapienza: ore spese anche solo per fare una piccola rosa; immaginatevi il lavoro, la fatica e la dedizione per un torta piena di roselline!

La tecnica del cake design arriva direttamente dall’America, anche se le sue origini si trovano nell’Inghilterra agli inizi dell’Ottocento: epoca in cui è stato scoperto il composto a base di zucchero e acqua di rose (in seguito sostituita con albume d’uovo). Questo composto, una volta asciutto, sembrava “brina” biancastra, simile al ghiaccio chiamato “sugar ice”.

Nel 1840, in occasione del matrimonio della regina Vittoria, ci fu la consacrazione del dolcissimo composto e la pasta zuccherina fu nobilitata con il nome “royal ice”: ghiaccia reale.

Luogo comune fa credere che l’interno non sia buono come ci si aspetta, ma i professionisti della Pasticceria Nelly’s sapranno stupirvi offrendovi torte buone oltre che bellissime.

nelly's (15)Come si diventa cake designer? Al primo posto la passione per il proprio lavoro, ma non solo: anche la tecnica e molte ore di stage, corsi in tutta Italia, con maestri d’arte e pasticceri, per poterne carpire tutti i segreti.

È importante partire dalla tecnica e raffinarla: non è sufficiente un corso base, in Italia proliferano corsi ad hoc per imparare a livellare bene la torta prima di decorarla, a lavorare la pasta da zucchero e a liberare la fantasia! Ma con cautela: ordine e attenzione al dettaglio sono requisiti essenziali per un risultato impeccabile che lasci senza fiato.


Da Nelly’s trovate professionisti del settore, pronti ad esaudire i vostri desideri: dopo aver parlato con i futuri sposi, il pasticcere Daniele crea un bozzetto della torta desiderata e, una volta approvata, essa diventa realtà!

Ovviamente più la torta è elaborata, più è necessario organizzarsi tempestivamente!
Chiama per info! Pasticceria Nelly’s, Borgo San Giovanni a Chioggia. Tel: 041 496 5845

Pasticceria Nellys
Pasticceria Nellys

Caffè Pasticceria Nelly’s, specializzati in cake design e torte-capolavoro ispirate alle famose torte americane. Per i vostri momenti importanti o feste a tema potete chiedere una consulenza per una torta di questo tipo, per poterne creare una ad hoc originale e d’effetto! Caffè Pasticceria Nelly’s, una incredibile varietà di brioches per le colazioni, mignon, pasticceria salata (pizzette, tramezzini, quiches etc.) ed un’ampia gamma di deliziosi dolci e torte per ogni occasione. Borgo San Giovanni 500, a Chioggia. Tel: 041 496 5845.

 

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