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Festival della Ristorazione: il Cfp di Chioggia al 1° posto per il miglior dessert

Scritto da il 22 ottobre 2015 alle 14:10
cfp chioggia

Il CFP di Chioggia si è classificato al 1° per il miglior dessert alla VI edizione del Festival della Ristorazione.

Promosso dalla Regione Veneto con il supporto organizzativo del Centro di Produttività Veneto, il concorso si è svolto nei giorni scorsi presso Villa Contarini a Piazzola sul Brenta. Una quindicina tra istituti scolastici e centri di formazione professionale del settore alberghiero hanno gareggiato cimentandosi nella preparazione di piatti a base di ingredienti della cucina veneta.

Accompagnati dal direttore del CFP Nicola Boscarato e dal professore di cucina Adriano Bersani, per il CFP di Chioggia hanno partecipato alcuni degli alunni frequentanti il terzo anno: Angelin Arustei Vasile, Nicola Boscolo Contadin, Patrick Ferro, Luca Fontolan, Lorenzo Gallo, Riccardo Zennaro.

A vincere è stato dessert “C.K. 20.15”,  un biscotto di riso al cioccolato guarnito con una spuma di cioccolato e formaggio bianco.

Nel corso degli anni, gli allievi del CFP di Chioggia hanno partecipato con successo a tante manifestazioni enogastronomiche ottenendo svariati premi ed un meritato onore per la città Chioggia.

Nei prossimi giorni il CFP di Chioggia sarà impegnato anche in altre competizioni tra scuole alberghiere; sarà inoltre presente per uno Show Cooking all’interno della manifestazione “Insieme con Gusto”.

cfp chioggia

Autore: ChioggiaTV

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