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Veneto, per i panifici c’è la patente di qualità

Scritto da il 24 ottobre 2013 alle 15:10
Pane

Il Veneto cambia registro per il pane, introducendo una sorta di ‘patente’ di qualità data dalla Regione ai forni che producono michette e pagnotte con metodi e materie artigianali, tipici e della tradizione.

Il primo sì alla proposta di legge che detta le disposizioni per la produzione e vendita di pane è stato dato oggi dalla Commissione affari istituzionali del Consiglio. Gli esercizi che risponderanno a queste caratteristiche potranno fregiarsi della denominazione “Forno di qualità”.

Note
Fonte: Ansa
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Autore: ChioggiaTV

ChioggiaTV nasce nell’estate del 2009 come webtv che racconta tutto ciò che di bello accade in città. L’esperienza nel campo della comunicazione di Gianni Nardo, speaker storico e direttore artistico di Radio Bcs, e le competenze tecniche nella realizzazione di immagini e video di Daniele Monaro e Giovanni Rubin (ex Fotografica) si fondono e danno vita ad un prodotto locale nuovo, moderno[...]

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