Dieci giovani imparano la cucina Clodiense nei ristoranti della città

Si avvia verso la conclusione il primo corso per aiuto-cuochi realizzato su progetto ministeriale grazie a ItaliaLavoro, Ente Bilaterale Veneto e ristoranti di Chioggia.

Imparare i segreti della cucina chioggiotta tra gusto e salute l’obiettivo del corso che ha visto dieci ristoranti ospitare altrettanti tirocinanti per circa sei mesi. I ristoranti che hanno aderito all’iniziativa sono: Mano Amica, Osteria n.2, El Gato, Bella Venezia, Al Cavallo, Antico Toro, Stella d’Oro, Lepre, Tiffany, FM Laguna.

Tra poche giorni inizierà anche la selezione per altri 10 giovani di età compresa tra i 18 e i 28 anni per un secondo corso con le medesime finalità. Gli stessi ristoranti ospiteranno i giovani per un corso di formazione gratuito che avrà anche una borsa di 3000 euro.

Alla selezione possono partecipare i disoccupati/inoccupati, da 18 a 28 anni che dovranno obbligatoriamente iscriversi al sito di Italia Lavoro inserendo i propri dati (copia documento, curriculum e autocertificazione). L’iscrizione deve venire tra il 1 OTTOBRE e il 4 NOVEMBRE.

“Grazie a questo progetto” – spiega Beniamino Boscolo (EBV-Confesercenti)- ” 10 ristoratori stanno insegnando ad altrettanti ragazzi l’arte della cucina clodiense, con molte soddisfazioni e con buone speranze per il futuro. Da ottobre, altri 10 potranno fare domanda, per realizzare una simile esperienza”.